Những lá rong mỏng manh nhưng vô cùng lợi hại

Lá rong biển thì không có gì xa lạ với chúng ta, nhưng cũng như đại dương, rong biển cũng còn rất nhiều điều thú vị bí ẩn mà chúng ta chưa kịp khám phá. Những gì ta biết được về rong biển là những lá rong mỏng manh, được sống trong biển khơi như 1 loại tảo thực vật. Còn sự lợi hại dữ dằn dện của nó thì không phải ai cũng biết, khám phá điều này cũng vô cùng thú vị cho bạn.

Tóm tắt

ĐỪNG COI THƯỜNG NHỮNG LÁ RONG MỎNG DÁNH NHẸ TÊNH NHƯNG VÔ CÙNG LỢI HẠI

Đại dương bao la chiếm gần 90% diện tích bề mặt Trái Đất, con người chúng ta chỉ mới khám phá qua hàng ngàn năm cũng chỉ đạt 2% bí ẩn của đại dương. Chỗ sâu nhất mà con người đến được là rãnh Mariana, và những sinh vật ở đó.

Ngoài những loài thủy sản, động vật biển khơi mà con người nghiên cứu được ở độ sâu từ 200 mét thì còn những loài tảo biển, lá rong sống nhởn nhơ trên mặt biển, chúng ta thấy rất bình thường nhưng chúng không 1 chút tầm thường nào đâu nhé.

Sức ảnh hưởng của lá rong đến môi trường

Các loài cá nhỏ chọn rong biển như là nơi trú ngụ, từng lá rong thì mỏng nhưng hàng triệu lá rong thì là 1 tường thành vững chắc mà đôi khi những con tôm vướng phải trong đây còn phải bỏ mạng.

Một lượng oxi rong biển thải ra vào ban ngày khi quang hợp là hơn 10 ml/1 cm/1 giờ, nhưng lượng cacbonic thải ra ban đêm thì cũng chiếm 1.5 lần lượng oxi. Cũng may là tất cả đều thải và hút từ nước biển chứ nếu không con người sẽ khó thở với sự trao đổi khí này.

Tuy vậy, bạn sẽ bất ngờ vì lượng Omega-3 có nhiều trong mắt, thịt và dầu cá ngừ đại dương 80% là từ những lá rong mỏng manh dập dìu này đấy. Nhờ khả năng hấp thụ, chuyển hóa các chất béo no và chất béo không no đơn phân là món khoái khẩu của các loài cá lớn. Nên khi được cá ngừ chọn làm thức ăn nó đã đóng góp vào nguồn Omega-3 tốt cho sức khỏe nhất là mắt và tim cho con người.

Lá rong tiếp cận đến con người

Đến khi con người biết đến những lá rong biển có thể ăn được với nguyên tắc ngàn đời, cái gì con thú ăn được thì con người cũng sẽ ăn được. Và thế là rong biển được con người dùng cho bữa ăn, ban đầu là ăn để chống đói, thêm thức ăn. Sau thấy ăn lá rong tươi mạnh khỏe ít bệnh hơn, món ăn từ rong biển được lan rộng.

Sự sinh trưởng của rong biển theo mùa, nên xưa chỉ có thể ăn trong 3 tháng, nhưng vẫn phải thu hoạch hết để chừa diện tích cho các loài tôm cá sinh sống. Người dân mang những lá rong chất đầy sân nhà, đến khi khô lại thì thấy nấu ăn vẫn ngon, từ đó rong biển được phơi khô và để dành dùng trong những mùa đông giá lạnh.

Sự phát triển của công nghệ

Thời đại ngày càng tân tiến, những lá rong phơi theo kiểu thủ công cũng không còn bảo đảm được chất lượng vì dễ ẩm mốc, phơi không đều nên chỉ giữ lại được 50%. Bên cạnh đó là những vấn đề môi trường cũng làm lá rong bị ảnh hưởng: bụi bặm, vi sinh vật, ô nhiễm bức xạ…, nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cũng không còn chắc chắn có khi lại gây ngộ độc.

Công nghệ sấy khô không sinh nhiệt ra đời cùng sự tận tâm lưu giữ bản sắc, niềm tự hào dân tộc của người Hàn Quốc, đã cho ra đời những sản phẩm rong biển chất lượng chuẩn Hàn, đạt độ tươi ngon, tự nhiên đến 90%. Vừa tiện lợi vừa là nguồn cung cấp thực phẩm siêu dưỡng chất quan trọng cho nhiều lứa tuổi.

Bạn thấy đó, chỉ là 1 lá rong biển nhẹ cân mà phải triệu hồi cả 1 công nghệ sản xuất chuẩn quốc tế mới vừa lòng em ấy.

Độ lợi hại của lá rong

Độ lợi hại của lá rong phải kể đến chính là siêu thực phẩm trong kiểm soát và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Đã có nghiên cứu, người thường xuyên ăn rong biển trong mỗi bữa ăn sẽ giảm 30% mắc các căn bệnh mãn tính như: tiểu đường, cao huyết áp hay ung thư, sống thọ hơn 1.5 lần và có làn da khỏe mạnh.