CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN TƯƠI NGON KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Cách nấu canh rong biển tươi từ lâu đã được các chị em nội trợ quan tâm tìm hiểu. Chúng không những mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà còn giải tỏa cơn ghiền ẩm thực truyền thống Hàn Quốc. Canh rong biển tươi thanh đạm, mát mẻ rất thích hợp để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật. Hãy cùng NAMKWANG FOOD tìm hiểu ngay nhé!

• Cách nấu canh rong biển tươi với tôm mực

Chuẩn bị nguyên liệu

600gram rong biển tươi

400gram mực ống

300gram tôm

2 miếng đậu hũ non

Hành tím

Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, dầu mè…

Cánh làm

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm bạn mang đi ngâm vào chậu nước đá cho vỏ mềm ra. Tiếp theo bóc sạch vỏ tôm, lấy dao rạch đường chỉ dọc theo lưng tôm để tác lấy chỉ tôm ra ngoài. Bạn rửa sạch tôm nhẹ nhàng với nước rồi để cho ráo.

Mực mang kéo phần đầu ra khỏi thân, loại bỏ túi mực, mắc và răng mực. Bạn có thể lột da mực hoặc để nguyên da, ngâm chúng vào thau nước muối để tăng độ săn chắc và giòn. Sau đó rửa sạch lại với nước và cắt khoanh vừa ăn.

Rong biển tươi mang đi bóp muối nhẹ nhàng, rửa sạch lại và cắt khúc vừa ăn.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái lát mỏng.

Đậu hũ rửa nhẹ và cắt thành các miếng vừa ăn.

• Bước 2: Xào nguyên liệu

Bạn bắc nồi lên bếp cho và 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo bỏ ít hành tím và gừng vào phi thơm vàng. Sau đó bạn cho tôm, mực đã cắt vào xào. Chình lửa vừa phải nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bọt ngọt và 1/2 thìa cà phê muối vào. Xào đến khi mực tôm săn lại thì đổ 500ml nước lọc vào.

• Bước 3: Nấu canh rong biển

Sau khi nước sôi bạn hãy cho rong biển vào nấu. Nêm vào thêm 1/2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê bột ngọt. Nêm nếm lại cho vừa ăn để sôi 5 phút sau đó tắt bếp.

Cách nấu canh rong biển tươi với tôm mực sẽ có vị thanh ngọt tự nhiên và vô cùng hấp dẫn. Tin rằng gia đình bạn sẽ trầm trồ và dành nhiều lời khen cho tay nghề của bạn. Theo đó món ăn này rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

• Cách nấu canh rong biển tươi với thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

500gram rong biển tươi

200gram thịt bò mềm

Tỏi

Rượu trắng

Gừng

Gia vị: Tiêu xay, nước tương, muối, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, đường…

Cách làm

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn mang rong biển tươi đi bóp nhẹ với muối sau đó rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Gừng mang đi cạo vỏ, đập nát một ít để rửa thịt, 1 ít còn lại thái sợi.

Thịt bò mang đi rửa cùng ít rượu trắng và gừng giã nát để khử mùi hôi. Sau đó thái lát mỏng vừa ăn rồi bỏ vào tô ướp với 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít tỏi và ướp khoảng 15 phút.

• Bước 2: Xào thịt bò và rong biển

Bạn bắc nồi lên cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng bạn bỏ tỏi, gừng thái sợi vào phi vàng thơm dậy mùi. Tiếp theo cho thịt bò và rong biển vào đảo đều. Khi chúng ngấm gia vị thì đổ lượng nước vừa đủ vào nồi để nấu canh. Khi nước sôi bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn để khoảng 10 phút thì có thể tắt bếp.

Món canh rong biển sẽ tưới mát cơ thể cả nhà bạn vào những ngày trời hè oi bức. Chúng giúp thanh lọc cơ thể, giải độc, mát gan…Hơn thế cách nấu canh rong biển với thịt bò cũng khá đơn giản và gọn nhẹ giúp chị em nội trợ đỡ nặng nhọc.

Canh rong biển tươi rất hữu ích để chị em bỏ túi chăm sóc sức khỏe gia đình. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê với công thức nấu món canh rong biển tươi ngon này. NAMKWANG FOOD chúc bạn thực hiện thành công, cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ấm áp!