CÁCH LÀM GỎI MỰC RONG BIỂN

Gỏi mực rong biển là một món ăn được yêu thích bởi hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bằng cách kết hợp giữa mực tươi ngon và rong biển, món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đến sự tươi mới cho bữa ăn của bạn. 

Trong bài viết này, Namkwang Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi mực rong biển ngon và đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu: khẩu phần 4 người ăn

100g mực tươi

20g rong biển khô Namkwang Food

1 củ hành tím

1 trái ớt xanh

1 cà chua nhỏ

½ quả chanh

2-3 tép tỏi

1 muỗng canh hạt nêm

1 muỗng canh nước mắm

Rau sống (rau sống lớn, húng lủi, rau thơm, câu đại, rau mùi, ngò rí…)

https://shopee.vn/rongbienhanquoc_namkwang?fbclid=IwAR01JpIYzysJ1eTjq5xgybWMQA40ctWeHK6PS4d97YPsVKbumMhnm21C9PU

https://namkwangfoodvn.com/suc-khoe/

Cách làm gỏi mực rong biển:

Bước 1: 

– Hãy chọn mực tươi ngon và rong biển khô chất lượng.

– Rửa sạch mực và ngâm rong biển trong nước khoảng 15 phút cho nở mềm, để ráo nước. 

– Sau đó cắt nhỏ rong biển vừa ăn.

Bước 2: 

– Đun sôi nước trong nồi.

– Cho mực vào nồi đun 1-2 phút cho đến khi mực co lại.

– Sau đó, vớt mực ra để ráo nước và cắt thành từng mảnh vừa ăn.

Bước 3: 

– Bắt đầu bằng việc phi thơm tỏi, hành tím và ớt xanh trong một chút dầu ăn.

– Tiếp theo, cho mực và rong biển vào xào nhanh trong vòng 2-3 phút.

– Thêm hạt nêm và nước mắm vào nêm nếm vừa ăn.

Bước 4: 

– Pha nước chanh tươi với chút đường, hạt nêm,.. gia vị tùy bạn để trộn với gỏi.

Bước 5: 

– Cho mực và rong biển đã xào vào tô.

– Tiếp theo, thêm hành tím, cà chua nhỏ và các loại rau sống đã chuẩn bị.

– Trộn đều các nguyên liệu với nước chanh vừa pha.

– Nếm thử và chỉnh sửa vị nếu cần.

Rong biển chắc chắn là một loại thực phẩm không còn xa lạ với tất cả mọi người. Đây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà lại dễ ăn và dễ chế biến. Hãy cùng Namkwang Food tìm hiểu về 6 tác dụng của rong biển nhé!

• • Chống ung thư

Trong rong biển có thành phần lignans nên có tác dụng giúp cơ thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư và các chứng bệnh ung thư nguy hiểm.

• • Ổn định tiêu hóa 

Rong biển chứa một hàm lượng chất xơ lớn giúp phát triển lợi khuẩn trong đường ruột, cải thiện hoạt động tiêu hoá. Ngoài ra, rong biển còn có khoáng chất alginate làm tăng chất nhầy trong ruột, cải thiện hệ tiêu hoá.

• • Cải thiện huyết áp

Rong biển có lượng natri thấp nên dễ điều hòa huyết áp ổn định, phù hợp cho những người bị huyết áp cao ăn hằng ngày.

• • Diệt khuẩn và chống viêm

Rong biển có chứa chất fucans có tác dụng chống viêm nhiễm cho cơ thể. Tốt nhất là nên ăn rong biển hằng ngày để bổ sung sức đề kháng.

• • Giảm cân 

Rong biển chứa rất nhiều chất xơ giúp cho cơ thể có cảm giác no lâu hơn, không thèm ăn nhiều, giảm mức ăn vặt. Ngoài ra, chất alginate trong rong biển còn giúp cơ thể hấp thụ chất béo chậm hơn những chất khác. Trong 100gr rong biển chỉ chứa khoảng 45 calo nên rất phù hợp với những ai đang trong quá trình giảm cân.

• • Giảm đau nhức đầu

Rong biển chứa hàm lượng magie cao có tác dụng giúp ngăn ngừa đau đầu hiệu quả. Nên ăn các món từ rong biển một bữa mỗi ngày hoặc ăn 2 – 3 lần/tuần trong một thời gian sẽ giúp giảm đau đầu đáng kể.

Gỏi mực rong biển là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đơn giản để chuẩn bị. Với các bước trên, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn đáng nhớ với gia đình và bạn bè. Hãy thử làm gỏi mực rong biển ngay hôm nay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó!