Cách làm cơm cuộn rong biển đúng cách không đụng hàng

Cơm cuộn rong biển không có gì xa lạ với người Việt Nam, chỉ cần vào nhà hàng gọi Kimbap hay Sushi là có ngay thưởng thức. Nhưng đó là cơm cuộn truyền thống đúng kiểu Hàn Quốc, Nhật Bản với những thứ đã quy định sẵn. Mách cho bạn cách làm cơm cuộn rong biển không đụng hàng, chỉ là bạn có dám làm hay không thôi.

Cách làm cơm cuộn rong biển đúng cách không đụng nhà hàng nào?

Cách làm cơm cuộn rong biển thì nhiều người đã hướng dẫn, chính bạn cũng từng làm qua nhiều lần, có thất bại có thành công, nhưng cuối cùng dù thế nào mọi thứ cũng vào bụng hết phải không?

Đó là những lần góp phần cho quá trình béo nút nít của bạn, và dĩ nhiên bạn chỉ muốn vào nhà hàng gọi 1 cuộn kimbap chấm cùng chén sốt truyền thống cho khỏe cái thân. Nhưng ăn riết cũng chán bạn lại thấy cần có gì thay đổi.

Thật ra cơm cuộn rong biển Hàn Quốc hay Nhật Bản đã du nhập vào Việt Nam của chúng ta khá lâu và trở nên quen thuộc. Nhiều bạn trẻ hay gia đình Việt rất thích món ăn này, vừa dễ ăn dễ no lại đủ chất.

Nhưng nếu cách làm cơm cuộn rong biển chỉ loay hoay với gạo Nhật, rong biển và các loại nhân như trứng, các loại thụ động do đầu bếp bỏ vào thì vừa chán vừa ngán, ngán ăn lẫn ngán tiền.

Sao lại không thử tạo cho mình cuộn cơm riêng vừa thuần Việt vừa hợp khẩu vị, một cách đơn giản tiết kiệm mà dễ làm nhất. Mách bạn để bạn có cách làm cơm cuộn rong biển không đụng hàng mà vừa ngon vừa tiện lợi ai cũng ghiền, tạm đặt cho nó cái tên mỹ miều là cơm cuộn trân châu.

Người Việt ăn món Việt dễ du nhập dễ hòa hợp nhưng không chịu hòa tan, phải có lấy món của người biến thành món riêng của mình mới là bản sắc chứ. Cách làm cơm cuộn rong biển này vô cùng đơn giản. Chỉ là thay vì cuộn cơm gạo Nhật thì mình cuộn cơm chiên gạo Việt với trân châu nhà có gì bỏ nấy, nói chứ cũng phải bài bản mới ngon nha mấy bồ.

Cần chuẩn bị một số nguyên liệu đinh nhưng phải đỉnh:

1/ Rong biển cuộn cơm được nướng sẵn như hình ở trên, chọn rong biển nhập khẩu Hàn Quốc chuyên cuộn cơm, lá rong dày nhưng dẻo có mùi thơm đặc trưng.

2/ Cơm gạo dẻo nấu chín để nguội bỏ tủ lạnh ngăn mát.

3/ Xúc xích, lạp xưởng, hay chả lụa ngon cắt hạt lựu. Một thứ thôi cũng được nếu bạn có điều kiện thì cứ chuẩn bị hết luôn cũng được.

4/ Dưa leo, cà rốt cắt sợi hoặc bắp cải tím cũng được nhé, rau càng nhiều càng ngon càng mát.

5/ Chả cá thác lác hay cá thu tùy sở thích của bạn, nêm nếm quết cho nhiều để tăng độ dai khi chiên nhé.

Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng bạn làm công việc thường xuyên của bà nội trợ Việt, là chiên cơm hoàn châu cách cách với cơm nguội đã để tủ mát. Cơm chiên sẽ giữ nguyên độ dẻo nhưng tơi xốp thấm vị không dính chảo. Bạn có thể đập trứng tạo màu, cho lạp xưởng hay xúc xích vào chiên chung nhớ nêm nếm cơm trước khi cho lên chảo nhé, như vậy thì bạn dễ trộn đều gia vị.

Nếu thích đậu hà lan hay đậu que cắt hạt bạn cũng có thể cho luôn vào giai đoạn này. Mách nhẹ bạn nên luộc sơ đậu hà lan và đậu que trước nhé cho mau chín.

Quá trình tiếp theo vô cùng quan trọng, để cơm chiên còn ấm là phải trải rong biển ra cuốn ngay, trải 1 lớp cơm vừa đủ mỏng trên rong biển nhớ chừa 2 mép 1 chút. Cách làm cơm cuộn rong biển kiểu này sẽ giúp cuộn cơm của bạn chắc tay và để được lâu hơn trong môi trường bình thường.

Trải cơm chiên đều rồi thì bạn cho thêm dưa leo và cà rốt cắt sợi vào giữa, nếu bạn là người thích ăn rau có thể cho thêm các loại bắp cải, cải muối hay xà lách tùy thích. Nhưng nếu để ăn 2 ngày thì nên chỉ để dưa và cà rốt. Đó cũng là cách bạn cho con ăn rau mà chúng không thể hay biết.

Cuối cùng là bạn chiên chả cá thác lác, hay chả cá thu. Bạn phải quết cho chả cá thật nhiều lần, nêm nếm vừa ăn không mặn, chiên ngập dầu rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, sao cho mỗi miếng chả cá để gọn trên 1 khoanh cơm cuộn mà bạn hoàn tác.

Cách làm cơm cuộn rong biển này chuẩn thuần Việt mà ăn thì phải vương vấn chút hương vị Hàn Quốc với chén sốt mè thơm lừng, thì càng thêm nhức nhói đến khó tả.

Cũng như cơm chiên, cơm cuộn trân châu cũng có thể dùng khi bạn muốn vì độ dễ làm dễ ăn của nó. Bạn cũng có thể chuẩn bị vài cuốn để dành trong tủ mát dùng trong 1 – 3 ngày, ăn không cùng sốt mè hay sốt mayonnaise tương ớt tương cà không chê vào đâu được.

Chỉ cần bỏ vào lò vi sóng 3 phút là có ngay cuộn cơm sốt dẻo. Với cách làm cơm cuộn rong biển này thì đảm bảo con bạn sẽ luôn trực chờ từng cuộn cơm ra lò trên bàn tay mẹ. Món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhờ vào những lá rong biển mỏng manh nhưng siêu chất.

Hãy thử cách làm cơm cuộn rong biển trân châu này, đảm bảo bạn sẽ thích và cả nhà sẽ khen bạn là sáng tạo, vừa ngon vừa tiết kiệm lại là chất riêng của người Việt. Trong một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình, cơm cuộn nhà hàng không bao giờ có chỉ 1 mình nhà bạn có, trổ tài ngay.

————————————————————————————
Thông tin liên hệ:

RONG BIỂN HÀN QUỐC NAMKWANG FOOD VIỆT NAM

Hotline / Zalo tư vấn: 0886309229

Website: NamKwang Food Việt Nam (namkwangfoodvn.com)

Shopee: Rongbien hanquoc_Namkwang Food, Cửa hàng trực tuyến | Shopee Việt Nam

Email: sales@namkwangfoodvn.com

Địa chỉ: Tầng 19 Khu Văn Phòng – Tòa nhà Indochina Park Tower – Số 4 Nguyễn Đình Chiểu – P. Đakao – Q.1 – TP.HCM