BÍ QUYẾT NẤU CANH RONG BIỂN TRỨNG GÀ KHÔNG TANH

Cách nấu canh rong biển trứng gà tại nhà này rất tốt cho sức khỏe mà lại nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian. Với những người ăn chay đơn giản, đây cũng là một sự lựa chọn món canh bổ dưỡng mà lại cực kì đơn giản. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của NAMKWANG FOOD để học các cách làm món canh rong biển này thơm ngon mà không bị tanh nhé!

• CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN TRỨNG GÀ ĐƠN GIẢN NHẤT TẠI NHÀ

NGUYÊN LIỆU

4 chén nước dùng gà (hoặc nước lọc)

1 tấm rong biển khô xé nhỏ

1 lát gừng thái nhỏ

2 quả trứng gà đánh tan trong tô vừa

1 nhánh hành lá thái nhỏ

Xíu muối

Ít tiêu xay

Dầu mè (tùy chọn)

https://shopee.vn/rongbienhanquoc_namkwang?fbclid=IwAR36S2HhGjnwEBoYpPklzoh21andohdGmqLV5Pel2R0FMj0NiC5YajFsaF4

CÁCH NẤU

Cho nước dùng gà vào nồi cùng với rong biển, gừng, nấu sôi.

Sau đó, nhẹ nhàng cho trứng đánh tan vào nồi canh. Dùng muỗng khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ, đến khi trứng chín thành các dải mỏng mịn thì đợi sôi lại, nêm nếm gia vị với muối tiêu cho vừa miệng.

Rắc hành lá, thêm ít dầu mè vào nồi canh. Múc canh trứng rong biển ra tô và thưởng thức.

• CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN ĐẬU HŨ TRỨNG GÀ RAU BINA

NGUYÊN LIỆU

2 lít nước dùng gà

1 thìa cà phê gừng băm

1 thìa cà phê hành lá cắt nhỏ

1 muỗng canh dầu hạt cải

1 chén đậu hũ mềm, thái lựu vừa ăn

Lá rau bina nhỏ (rửa sạch, để ráo)

14gram rong biển khô (xé nhỏ cho dễ nấu)

1 thìa cà phê nước tương

2 quả trứng lớn (đập vào tô, đánh tan)

1 thìa cà phê dầu mè

1 thìa cà phê bột bắp

2 thìa cà phê nước lọc

 CÁCH NẤU

Bắc nồi lớn lên bếp, chế ít dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó, cho gừng và hành lá vào, khuấy đều trong 30 giây thì chế nước dùng gà vào, vặn lửa lớn.

Nước dùng gà sôi lăn tăn thì cho đậu hũ, rong biển, nước tương vào. Đồng thời, dùng muỗng quấy nhẹ và đều tay.

Hòa tan bột bắp với 2 thìa nước lọc trong chén nhỏ. Rót bột bắp pha loãng vào nồi canh, khuấy đều. Đun đến khi nước canh đặc lại thì cho rau bina vào.

Cho trứng đánh tan vào nồi, khuấy đều. Trứng chín và tạo thành các dải mỏng bám quanh rong biển thì nêm nếm gia vị lần nữa rồi tắt bếp. Múc canh rong biển nấu với đậu hũ, trứng gà, rau bina ra tô, rưới dầu mè lên và thưởng thức.

• CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN TRỨNG GÀ VỚI TÔM KHÔ

NGUYÊN LIỆU

5gram rong biển khô

4 chén nước dùng gà (hoặc nước rau luộc)

1 cốc nước lọc (khoảng 235ml)

5gram ruốc tôm khô (ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, để ráo)

1/2 thìa cà phê dầu mè

1/4 thìa cà phê tiêu trắng

2 quả trứng gà (đánh tan trong chén sạch)

1 nhánh hành lá (rửa sạch, thái nhỏ)

 CÁCH NẤU

Bắc chảo lên bếp, cho rong biển khô vào chảo, bật bếp lửa vừa. Nướng rong biển trong chảo 1 – 2 phút mỗi mặt rồi tắt bếp, dọn qua dĩa riêng.

Cho nước lọc và nước dùng gà vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi. Sau đó, cho ruốc tôm khô, dầu mè, tiêu trắng và rong biển nướng vào, đảo nhẹ đều. Đun canh sôi lần nữa, cho trứng gà đánh tan vào.

Khuấy đều trứng cho chín rồi rắc hành lá vào nồi canh. Tắt bếp, múc canh rong biển khô trứng gà tôm khô ra tô và thưởng thức.

Bạn thấy đấy, cách nấu canh rong biển trứng gà vô cùng đơn giản. Khi nấu nước canh rong biển sôi, bạn cho trứng đánh nhẹ vào, nấu chín là có thể tạo ra kết cấu trứng mịn mượt dễ ăn mà lại không bị tanh. Đây cũng là một gợi ý hoàn hảo cho thực đơn món khai vị bữa tiệc. Hãy thử nấu món canh này tại nhà để tiết kiệm tiền thay vì phải chạy ra các nhà hàng, quán ăn đông đúc, bạn nhé!

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN VỚI CỦ CẢI

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN VỚI NGHÊU

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN VỚI THỊT BÒ

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN VỚI NẤM