GỢI Ý CÁC MÓN ĂN TỪ RONG BIỂN CHO BÀ BẦU

Dinh dưỡng luôn là vấn đề được các bà bầu quan tâm hàng đầu. Trong đó, rong biển là một trong những món ăn được nhiều phụ nữ yêu thích.

Tóm tắt

Thế nhưng, liệu bà bầu ăn rong biển được không hoặc có tốt cho em bé không? Hãy cùng NAMKWANG FOOD tìm hiểu qua những chia sẻ trong bài viết dưới đây để có lời giải đáp cho vấn đề này nhé!

Gọi ý các món ăn từ rong biển cho bà bầu

BÀ BẦU ĂN RONG BIỂN MANG LẠI LỢI ÍCH GÌ?

Bà bầu ăn rong biển được không hay rong biển có tốt cho bà bầu là thắc mắc rất thường gặp bởi đây là món ăn rất phổ biến và được rất nhiều người yêu thích.

Rong biển là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe do thành phần có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B2, B3, chất xơ, DHA… Bà bầu ăn rong biển ở một mức độ vừa phải sẽ nhận được những lợi ích:

Ngăn ngừa táo bón: Rong biển rất giàu chất xơ, do đó giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa thường gặp khác trong thai kỳ.

Tốt cho sự phát triển của thai nhi: Rong biển rất giàu axit béo omega 3, tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn chứng minh, rong biển còn có chứa các chất như axit align và axit alginic, giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi.

Ngăn ngừa bệnh tật: Rong biển rất giàu chất oxy hóa, có thể giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh như trầm cảm, viêm khớp…

Ngăn ngừa các bệnh răng miệng: Vitamin C có trong rong biển rất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy quá trình hình thành collagen, ngăn ngừa tình trạng chảy máu chân răng khi mang thai.

Thải độc cơ thể, đẹp da, đẹp tóc: Các vitamin và khoáng chất có trong rong biển có tác dụng điều tiết lưu thông máu, tốt cho các hệ cơ quan và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

RỦI RO KHI BÀ BẦU ĂN RONG BIỂN QUÁ NHIỀU

Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng đừng vì vậy mà ăn quá nhiều để tránh gặp phải những biến chứng không mong muốn có thể gây hại cho bé cưng.

Theo các chuyên gia, loại thực phẩm này chứa rất nhiều iốt, nếu mẹ bầu ăn quá nhiều sẽ làm ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp. Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 220mg rong biển. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thêm rong biển vào chế độ ăn.

Nhiều người cho rằng phụ nữ đang cho con bú ăn rong biển cũng rất tốt vì khiến sữa mẹ tiết ra nhiều hơn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng iốt ở cả mẹ và con, đôi khi có thể gây ra suy giáp ở trẻ nhỏ.

CÁC MÓN ĂN NGON TỪ RONG BIỂN MÀ BÀ BẦU CÓ THỂ THỬ

Salad rong biển wakame

Rong biển wakame là loại rong biển phổ biến nhất ở Nhật Bản với hàm lượng dinh dưỡng cao. Loại rong biển này thường được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn như súp, salad. Salad rong biển wakame là món ăn rất ngon, bổ dưỡng và cũng rất dễ làm.

Nguyên liệu

Rong biển wakame: 30g

Hành lá thái mỏng

Tỏi băm: 1 thìa cà phê

Gừng tươi đập giập: 1 thìa cà phê

Đường: 1 thìa cà phê

Nước tương: 2 – 3 thìa cà phê

Giấm gạo: 2 – 3 thìa cà phê

Dầu mè: 2 thìa cà phê

Hạt vừng (mè) rang: 1 thìa cà phê

Rau mùi tươi cắt nhỏ

Cách làm

Ngâm rong biển khô trong nước ấm từ 5 – 10 phút, khi rong biển mềm, chắt nước và cắt nhỏ.

Lấy một cái tô to, cho rong biển, đường, nước tương, dầu mè, giấm gạo, gừng và tỏi vào trộn đều, sau đó thêm hành lá và rau mùi, rắc thêm vừng và thưởng thức món salad ngon tuyệt.

Canh rong biển hầm sườn non

Món canh này cũng rất tốt cho bà bầu, đặc biệt món canh rong biển hầm sườn non là một trong những món ăn được bà bầu rất yêu thích.

Nguyên liệu

Rong biển khô dùng để nấu canh: 45g

Sườn non: 150g

Đậu hũ non: 1 hộp

Rau mùi, cà rốt, nấm hương, hành lá

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, muối…

Cách làm

Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm, để ráo nước.

Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.

Đậu hũ cắt miếng, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.

Nấm: cắt bỏ gốc, cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Hành rửa sạch, cắt khúc.

Nấu canh: Cho sườn non vào nồi, thêm nước và đun sôi với lửa nhỏ trong 20 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó, cho rong biển, cà rốt, nấm, đậu hũ vào nấu trong 2 phút, cho hành lá, nêm gia vị vừa ăn.

Rong biển là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, bà bầu ăn rong biển chỉ nên ở mức vừa phải, nếu ăn quá nhiều, đôi khi “lợi sẽ biến thành hại”. Nếu bà bầu đang thèm các món ăn từ nguyên liệu này, hãy thử thực hiện một số công thức chế biến ở trên mà NAMKWANG FOOD gợi ý nhé!