CƠM CUỘN HÌNH HOA

 Cơm cuộn là món ăn ngon và tiện lợi đang được phổ biến ở nhiều quốc gia, vậy bạn đã biết đến cơm cuộn hình hoa chưa? Cùng NamKwang vào bếp làm thử nha !

Nguyên liệu :

•  Cơm dẻo

•  Rong biển cuộn cơm NamKwang Food

•  Xúc xích

•  Thanh cua

•  Dưa leo

•  Cà rốt

•  Ớt chuông vàng

•  Ớt chuông đỏ

•  Cải bó xôi

•  Trứng chiên

Sơ chế

  Luộc sơ thanh cua, xúc xích, cà rốt và cải bó xôi sau đó cắt sợi.

  Dưa leo cắt sợi, đem ngâm với nước muối đặc rồi xả lại bằng nước sạch sau đó bóp cho hết nước

  Ớt chuông đem cắt sợi rồi xào xơ qua

Cách làm

 Cắt lá rong biển làm 4 phần, dùng từng phần đã cắt để cuộn phần nhân, khi cuộn cần cuộn chặt tay để cuốn không bị bung ra, khi cuốn gần hết thì dùng cơm để tạo độ kết dính. Làm như vậy cho đến khi cuốn hết từng phần nhân. 

 Cắt lá rong biển làm đôi rồi rải cơm vào chừa lại khoảng 3cm. Cho lần lượt từng cuộn nhân lên phần cơm và cuộn lại ( Khi cuộn để thành bông hoa, các phần nhân dùng làm cánh hoa nên xếp đều ngang, phần nhân muốn dùng làm nhụy hoa thì để vào giữa và trên cùng so với nhân làm cánh hoa), khi cuộn cũng thực hiện cuộn chắc tay cho phần cơm và phần nhân được cuốn đều và đẹp hơn. 

 Khi ra được thành phẩm, ta bôi lên dao một lớp dầu mè ( để dễ cắt và cơm không bị dính lên phần dao, khoanh căt sẽ được đều và đẹp hơn ) và cắt thành khoanh như cơm cuộn bình thường. Và chúng ta đã hoàn thành món ăn rồi còn ngần ngại gì mà không thử ngay thôi nào. 

Đặc điểm món ăn

  Vì món ăn có màu sắc đẹp mắt với sự kết hợp hoàn hảo của cơm và các nguyên liệu thường ngày tạo nên một nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ, không chỉ phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày mà còn thích hợp bày trí cho các bữa tiệc, dịp tết,…. 

  Là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi, phù hợp cho các bữa ăn trong ngày.

  Cách chọn rong biển tiêu chuẩn

• Chọn rong biển của các nhãn hàng có thương hiệu, nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, nếu là hàng nhập khẩu phải có đầy đủ nhãn phụ

• Mùi hương không quá nồng, chọn những loại có mùi thơm vừa phải thơm mùi đặc trưng của rong biển , rong không quá mỏng, có độ dai và giòn nhất định

• Màu sắc : màu sắc rong biển có màu xanh đen (rêu), xanh rêu tự nhiên.

Lưu ý:

•  Rong biển chứa các chất dinh dưỡng giúp giảm cân giảm mỡ, vì vậy tránh cho người suy dinh dưỡng sử dụng nhiều rong biển.
• Nếu bạn đang mang thai hoặc muốn cho con nhỏ dùng các món ăn từ rong biển, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi tiêu thụ rong biển, vì một số loại nấm hoặc rong biển có thể chứa các hợp chất gây nguy cơ cho thai kỳ và trẻ em.
• Rong biển thường chứa iodine, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tuy nhiên tiêu dùng quá mức iodine có thể gây vấn đề cho tuyến giáp. Hãy kiểm tra tiêu dùng iodine tổng cộng của bạn từ tất cả nguồn thực phẩm.
• Lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng quyết định độ ngon của các món ăn, các bạn nên sử dụng các loại sản phẩm uy tín, sạch , mới để đảm bảo sức khỏe nhé

 Hiện các sản phẩm của NamKwang Food đã có mặt trên các sàn thương mại: LAZADA, SHOPEE, TIKI, TIKTOKSHOP,… mời các bạn cùng ghé qua và đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nhé!

Xem Thêm :

CÁCH LÀM CƠM CUỘN HÌNH HOA

2 CÁCH LÀM BÁNH MÌ RONG BIỂN ĂN SÁNG