CÁCH LÀM SUSHI NHẬT BẢN CỰC NGON VÀ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Nhìn những cách làm sushi đơn giản mà đẹp mắt bày trên bàn dù có đang chán ăn bạn cũng phải dùng cho đã thèm vì không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của chúng. Với các bé, sushi không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn “chữa” được cả bệnh biếng ăn. 

Vậy còn chần chừ gì mà không lăn vào bếp cùng NAMKWANG FOOD ngay nào!

Sushi – món ăn truyền thống của Nhật Bản

Sushi được biết đến như một món ăn truyền thống rất nổi tiếng của đất nước xứ sở hoa anh đào – Nhật Bản.

Đặc trưng của món này là cơm trộn giấm ăn kèm với các nguyên liệu khác và phổ biến nhất là hải sản sống.

Lịch sử phát triển của món sushi

Sushi đã có hơn 1000 năm lịch sử. Buổi ban đầu, sushi được làm từ việc kết hợp cá và cơm đều được để lên men cho có vị chua, vì thế để có được món sushi cần thời gian lên men cá và cơm.

Món Sushi ngày nay chúng ta ăn không được làm như vậy, bời vì từ thời Edo, dấm đã được sử dụng chế biến món ăn này, khiến cho cơm nhanh chua hơn, rút ngắn thời gian lên men và cũng đảm bảo được chất lượng của cơm.

Ngày nay, sushi đã được xem như một món fastfood vì nó được chế biến rất nhanh, đủ nhỏ và tiện để có thể cầm đem đi và ăn ngay được.

Cũng như cơm Việt Nam, Sushi là món người Nhật dùng để ăn cho chắc bụng. Sushi là một trong những món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Đặc biệt, những ngày lễ truyền thống, Sushi xuất hiện trên bàn tiệc với đủ màu sắc, mùi vị.

Không phức tạp như tên gọi, món sushi thực chất được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản dễ kiếm và kỹ thuật làm thì cũng không có gì đặc biệt. Tham khảo những hướng dẫn dưới đây và bắt đầu ngay với các cách làm sushi cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách làm sushi cá hồi Nhật Bản bằng mành tre cuộn rong biển

Món sushi cá hồi sống là món sushi mang đậm phong cách Nhật Bản được bán ở rất nhiều các nhà hàng tại Việt Nam nhưng không nhiều người biết cách làm món sushi cá hồi sống ngon tuyệt này.

Hôm nay NAMKWANG FOOD sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sushi cá hồi sống ngon tuyệt nhé!

Nguyên liệu

2 chén cơm Nhật

200g cá hồi phi lê

100g cá hồi hun khói

1 quả bơ

2 cây thanh cua, 2 quả xoài, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo

5 lá rong biển khô

30g hạt mè rang

Tương ớt, wasabi, giấm trộn.

Cách làm

Bước 1: Cơm bạn nấu chín, bới ra trộn đều với giấm để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Trải đều phần cơm một lớp thật mỏng lên miếng nhôm để cơm nhanh nguội.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại: cà rốt, dưa leo rửa sạch, cắt thành khúc.

Bước 3: Bơ chẻ đôi, bỏ hạt, cắt sợi dài, dày cỡ 1cm. Thanh cua, cá hồi hun khói cắt thành thanh dài. Xoài rửa sạch, lấy thịt, cắt bỏ hạt, cắt thịt xoài thành lát xéo nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Tiếp theo bạn trải tấm mành tre lên mặt thớt, cho lá rong biển lên trên, đặt cơm vừa nấu xong dàn thành lớp mỏng đều đến khoảng 2/3 lá. Cho mặt có cơm úp vào mành tre, phần rong biển hướng lên trên, xếp lần lượt cà rốt, dưa leo, bơ, thanh cua, xoài xen kẽ cho đến khi hết bề ngang miếng rong biển.

Để có những cuộn sushi cá hồi đẹp mắt bạn cần cuộn cho chắc và đều tay, từ từ cuộn tròn tấm tre, vừa cuộn vừa chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Bước 5: Cá hồi phi lê bạn rửa sạch, cắt lát mỏng, thấm khô. Lấy miếng tre cuốn cơm ra, xếp cá hồi phi lê bên trên, ép nhẹ để cá hồi dính vào cơm, rắc ít mè rang lên trên.

Bước 6: Dùng dao thật sắc để cắt sushi thành những khoanh vừa ăn và đẹp mắt ăn kèm nước tương, mù tạt.

Cách làm sushi cá hồi sống thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần ít phút và vài nguyên liệu cơ bản là đã có đĩa cơm cuộn sushi cá hồi cực ngon và đúng vị Nhật Bản. Món cơm cuộn sushi cá hồi sống này bạn nên ăn với chút mù tạt và tương Nhật Bản để có hương vị ngon nhất nhé!

Xem Thêm :

CHẢ TÔM RONG BIỂN

TOP 2 MÓN ĂN TỪ RONG BIỂN CHO DÂN VĂN PHÒNG

2 CÁCH LÀM BÁNH MÌ RONG BIỂN ĂN SÁNG

KIẾN THỨC VỀ RONG BIỂN