CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN SƯỜN NON ĐẬU HŨ

Canh rong biển sườn non đậu hũ là một món ăn bổ dưỡng và thích hợp cho mọi đối tượng. Món canh thanh mát và hấp dẫn sẽ làm bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và khoẻ mạnh. Đừng ngần ngại thử nấu và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món canh này!

Nguyên liệu chuẩn bị: khẩu phần 4 người ăn

– 100g sườn non

– 150g đậu hũ non

– 20g rong biển khô Namkwang Food

– 1 củ hành tím

– 2-3 tép tỏi

– 1 lít nước dùng

– 1 muỗng canh dầu ăn

– 1 muỗng canh nước tương

– Muối, đường, tiêu, gia vị tổng hợp

Cách nấu canh rong biển sườn non đậu hũ

– Rửa sạch sườn non và cắt thành miếng nhỏ, đậu hũ non cũng cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

– Rong biển khô ngâm trong nước để mềm đi, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.

– Hành tím bóc vỏ và thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

– Cho dầu ăn vào nồi sôi, thêm tỏi băm và hành tím vào xào thơm.

– Tiếp theo, cho sườn non vào xào nhanh trong vài phút cho thịt mềm và có màu đẹp.

– Hâm nóng nồi lửa nhỏ, thêm nước dùng vào và đun sôi. Khi nước sôi, thêm đậu hũ non vào nồi và đun trong khoảng 5-7 phút cho đậu hũ mềm.

– Tiếp theo, thêm rong biển khô vào nồi, nêm muối, đường, nước tương và gia vị tổng hợp theo khẩu vị cá nhân.

– Khi canh đã sánh mịn và thấm đều gia vị, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành lá tươi lên bề mặt tô canh để tăng hương vị thơm ngon.

– Bạn có thể dùng canh rong biển sườn non đậu hũ kèm với cơm trắng như một món chính hoặc kết hợp với các món ăn khác.

Công thức khác

https://namkwangfoodvn.com/

Rong biển khô nấu canh là gì?

Rong biển là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng đến từ Hàn Quốc, không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, món canh rong biển được nhiều gia đình bổ sung vào thực đơn trong mỗi bữa ăn. Việc bổ sung rong biển vào chế độ ăn hàng ngày là một cách dễ dàng để tăng cường dưỡng chất và duy trì một lối sống lành mạnh.

Sau khi được khai thác từ những vùng biển không ô nhiễm, được làm sạch, rong biển được sấy khô hoặc phơi khô, từ đó chúng được chế biến thành các dòng sản phẩm khác nhau trong đó có dòng rong biển khô để nấu canh rong biển.

Hàn Quốc là một trong những nước đứng đầu về sản xuất rong biển trên thế giới. Nếu có cơ hội bạn hãy đến ghé thăm những trang trại trồng rong biển tại Hàn Quốc nhé, chắc chắn sẽ làm bạn thích thú!

Dinh dưỡng trong canh rong biển:

Canh rong biển từ lâu đã là món ăn nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng. Món canh rong biển này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể.

7 lợi ích chính mà bạn có được khi thường xuyên ăn canh rong biển:

• Cải thiện chức năng tuyến giáp

Rong biển với hàm lượng iốt cao, là thực phẩm giúp hỗ trợ cải thiện chức năng tuyến giáp để hoạt động bình thường. 

Iot là một khoáng chất vi lượng đóng vai trò không thể thiếu đối với mỗi người chúng ta, đặc biệt là cơ quan tuyến giáp. Thiếu iốt sẽ gây nên bệnh bướu cổ với biểu hiện là vùng cổ lồi lên do bị suy tuyến giáp gây ra một loạt các biến chứng hậu quả nặng nề tới sức khỏe con người. 

Chính vì vậy, việc bổ sung iot thường xuyên là cực kỳ cần thiết đối với mỗi người thông qua chế độ ăn uống đầy đủ các thực phẩm có chứa thành phần iot, ví dụ như canh rong biển.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Theo các nhà khoa học thì rong biển rất giàu chất xơ, trong đó có chất xơ hòa tan Carrageenan, chất tạo kết dính Agar và hợp chất có tính nhờn Fucoidan (Sulfated Polysaccharides). Chúng đóng vai trò như Prebiotic nuôi dưỡng vi sinh vật sống hữu ích trong đường ruột con người. 

Đặc biệt, đường Sulfated Polysaccharides có trong rong biển chính là nhân tố chủ đạo giúp lợi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột được bảo toàn và không ngừng phát triển. 

Do đó mà việc tiêu thụ rong biển với một lượng vừa phải bằng cách thường xuyên bổ sung canh rong biển vào thực đơn sẽ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.

• Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch 

Một vài nghiên cứu cũng cho thấy việc tiêu thụ rong biển một cách phù hợp thậm chí có thể giúp giảm tình trạng cao huyết áp và nguy cơ đột quỵ ở những đối tượng đang mắc các vấn đề liên quan tới hệ tim mạch 

Những ai đang gặp các vấn đề về tim mạch thì đừng vội mà bỏ qua món canh rong biển này nhé! 

• Giúp bổ sung thêm các vitamin cho cơ thể

Canh rong biển không chỉ thơm ngon làm điểm nhấn cho bữa ăn của bạn và gia đình mà chúng còn là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể như vitamin A, B, C, E, sắt. 

Một tuần bạn chỉ cần ăn có 1-2 bữa canh rong biển thôi là cũng đã góp phần rất lớn vào việc cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể rồi đó! 

• Giúp giảm cân lành mạnh 

Canh rong biển có thể giúp giảm cân vì chúng giàu chất xơ giúp no lâu, giảm cảm giác đói. Ngoài ra, trong canh rong biển còn chứa một hàm lượng Fucoxanthin nhất định giúp giảm lượng mỡ trong cơ thể. 

Đối với những bạn nào đang trong quá trình giảm cân thì hãy xem xét thêm vào món canh rong biển cho thực đơn của mình nhé!

Hãy thử nấu ngay món canh rong biển sườn non dậu hũ để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và trọn vẹn hương vị biển!