HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MỨT RONG BIỂN SẤY KHÔ THƠM NGON

Rong biển quả thật là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với bất cứ ai từ bữa chính, món ăn vặt hay món tráng miệng… không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng của nó đem lại cho sức khoẻ và cơ thể.

Tóm tắt

Và hôm nay hãy cùng Namkwang Food học hỏi cách làm mứt rong biển sấy khô vô cùng thơm ngon và mới lạ nhé, bắt đầu thôi các bạn!

Thành phần nguyên liệu

2 gói rong biển khô

500 gram đường cát trắng

Một ít vani hoặc nước gừng

Cách chế biến mứt rong biển khô

Bước 1: Bạn ngâm rong biển vào nước trong khoảng 15 phút rồi xả sạch với nước khoảng 2 lần để làm sạch bụi bẩn cũng như muối bám vào rong biển. Sau đó cho ra rổ để ráo nước.

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MỨT RONG BIỂN SẤY KHÔ THƠM NGON

Bước 2: Cho rong biển vào nồi nước rồi đun sôi và nhớ cho vào khi nước còn mát. Tiếp theo bạn cho tiếp đường vào nồi khi đã sôi, tuỳ vào độ sở thích và khẩu vị mà bạn muốn mứt rong biển có bạn hãy điều chỉnh cho vừa ý, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Hoặc nếu thích đặc biệt hơn bạn có thể thêm một ít hương vị như vani hay nước gừng để mứt có vị cay nhẹ.

Bước 3: Sau khi đường tan ra bạn hãy đổ rong biển đã nấu ra khay rồi để nguội, chờ đến khi đông lại rồi thực hiện bước tiếp theo.

Bước 4: Bạn hãy sấy khô rong biển để mứt được rắn lại và bảo quản được lâu hơn. Nếu ở nhà không có máy sấy thì bạn hãy tận dụng nắng tự nhiên phơi từ 5 – 7 ngày, mỗi ngày khoảng 5 tiếng.

Hãy chú ý chọn lúc nắng to nhất để mứt nhanh khô mà vẫn đảm bảo được màu sắc và hương vị. Và cũng cần lưu ý không phơi quá thời gian tránh việc mứt rong biển bị cứng sẽ mất ngon.

Bước 5: Sau khi sấy xong bạn hãy cho mứt vào trong các hủ thuỷ tinh đậy kín lại để bảo quản được lâu hơn và ăn dần.

Bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhưng nên nhớ là phải cho vào túi nilon để tránh bị khô thêm nhé.

Tác dụng của mứt rong biển bạn nên biết

Rong biển nếu như sử dụng trực tiếp hay ăn mứt cũng đều đem lại những tác dụng rất tốt bởi hàm lượng chất khoáng và canxi cao do hấp thụ các vi chất trong nước biển.

Bên cạnh đó cũng có rất nhiều các hoạt chất quý khác giúp ngăn ngừa và chữa trị các căn bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư…. Cụ thể như sau:

Giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa tình trạng mỡ máu.

Có khả năng chống viêm nhiễm, nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Giảm huyết áp, vô cùng tốt cho những người mắc bệnh cao huyết áp.

Ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh cho thai nhi, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch.

Giảm stress, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, làm sạch ruột.

Tác dụng làm đẹp như giảm nếp nhăn, mịn da, ngăn ngừa mụn nhọt, làm đẹp tóc.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt rong biển sấy khô vừa thơm ngon vừa đơn giản cùng chúng tôi rồi đấy.

Hơn nữa biết được những tác dụng vô cùng tốt của rong biển đối với sức khoẻ thì chắc chắn là phải lăn ngay vào bếp thực hiện rồi đúng không nào?

Xem Thêm :

CHẢ TÔM RONG BIỂN