Cách dùng rong biển cuốn cơm thành công ngay lần đầu

Cách làm rong biển cuốn cơm thì nhiều hình thức, nhiều phương pháp, kiểu cọ khác nhau nhưng vẫn phải từ cơ bản. Với những bí quyết đúc kết để ai cũng có thể làm rong biển cuốn cơm thành công ngon đẹp ngay lần đầu thực hiện.

BÍ QUYẾT THÀNH CÔNG VỚI MÓN RONG BIỂN CUỐN CƠM NGAY LẦN ĐẦU

Với mỗi chúng ta và đa phần các bạn trẻ thì không gì xa lạ với món rong biển cuốn cơm. Dù là sushi của Nhật hay là kimbap của Hàn Quốc thì cơ bản vẫn là những cuộn cơm với rong biển bên ngoài và nhân ở bên trong, cách ăn uống đơn giản nhưng cũng kỳ công thực hiện.

Bạn trẻ hay bà mẹ trẻ nào cũng thích được tự tay vào bếp làm những cuộn cơm cho riêng mình, thử tài khéo léo, đúc kết được kinh nghiệm, xin chia sẻ cùng mọi người để dễ dàng thành công khi lần đầu ra trận. Ở đây là chia sẻ cho món kimbap Hàn Quốc nhé.

Bước đầu tiên

Món rong biển cuốn cơm này thì không kén người dùng vì toàn sử dụng đồ chín sẵn, không phải hải sản tươi sống như sushi. Dĩ nhiên khi làm rong biển cuốn cơm thì đầu tiên phải chọn đó là rong biển, bạn phải chọn được loại rong biển nhập khẩu Hàn Quốc, có lá rong dày, nướng vàng hai mặt có mùi thơm đặc trưng.

Như vậy khi cuộn cơm mới không bị rách hay vỡ, độ cứng chắc sẽ làm cuộn cơm thẳng, nhưng vẫn giữ được độ mềm bên trong.

Bước kế tiếp

Phần kế tiếp là nguyên liệu chính “cơm”, trong món rong biển cuốn cơm. Cách nấu cơm chiếm hơn 50% sự thành công vì nấu nhão quá cơm sẽ dính không cuốn được, nấu khô quá thì cơm sẽ bị khô không dính chặt. Nên phải nấu cơm tơi xốp và cuốn khi cơm còn ấm, nên giữ cơm trong nồi giữ ấm hay có nắp đậy.

Chọn gạo Hàn Quốc hay gạo ST25 của Việt Nam cũng được, cứ nấu cơm theo tỉ lệ 1 gạo ½ nước sẽ có được cơm ngon, cho ½ muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường và 2 muỗng dầu mè, trộn đều để cơm áo lớp dầu mè và có mùi thơm là chuẩn.

Bí quyết của rong biển cuốn cơm

Bí quyết để rong biển cuốn cơm được chắc tay, cuộn cơm ngon không bể rách hay chỗ to chỗ nhỏ là từ mành tre này đây. Chọn mành tre mới, không bị mốc, loại mành tre Việt Nam chất lượng cao.

Cho lượng cơm vừa đủ vào rong biển đã trải sẵn trên mành tre, tán đều lớp cơm ra khắp lá rong, sao cho lượng cơm dày gấp đôi lá rong là được, chừa mí trên và mí dưới của lá rong, còn hai bên thì để tự nhiên. Sau khi trải cơm xong thì cho các nguyên liệu nhân vào gồm: trứng, chả cá Hàn Quốc, cà rốt xào, củ cải hoàng kim, tùy sở thích của bạn mix sao hợp khẩu vị là được.

Lưu ý: Đừng bỏ nhiều nhân và khi xào chín phải để khô ráo.

Bắt đầu cuộn cơm

Chắc hẳn trước đây nhiều người đã chỉ bạn cách làm rong biển cuốn cơm là cuộn từ trong ra ngoài theo chiều kim đồng hồ phải không? Nay bạn sẽ bất ngờ với cách này.

Cuộn cơm từ mí ngoài 1 lớp vào bên trong, kiểu như xếp mí, sau đó cuộn từ mí trong ra như bình thường, siết chặt mành tre, từ từ cuộn, chắc chắn cuộn cơm của bạn sẽ nhanh gọn, không thừa tháo, cũng không bị đẩy cơm ra ngoài.

Lưu ý: Mí dưới bạn xếp càng sâu thì cuộn cơm của bạn càng chặt, cách này thì rong biển cuốn cơm của bạn sẽ gọn gàng hơn nhưng nếp cuộn sẽ không được đẹp bằng cuộn thẳng nhé.

Thành phẩm

Cuối cùng bạn đã được thành phẩm là cuộn kimbap ngon lành ngay lần đầu thực hiện. Bạn cũng có thể cuộn thêm vài cuộn, pha chút bột chiên giòn và bột xù để lăn cuộn cơm đem chiên để có rong biển cuốn cơm chiên giòn bắt miệng vô cùng.

Hay bạn có thể cắt ra từng khoanh nhỏ làm 1 chén sốt gồm: tương ớt, mật ong, nước tương để chan lên bề mặt trước khi dọn ra, đơn giản nhất vẫn là kimbap chấm sốt mè bạn nhỉ.

Món rong biển cuốn cơm thấy đơn giản nhưng khi làm bạn sẽ cảm nhận được một món ăn dung vị, bổ dưỡng, ăn cuối tuần, đổi khẩu vị cho cả nhà. Hay kimbap chiên là khoái khẩu của con bạn, có thể mang theo đi học đi làm đều tiện lại đủ chất, những buổi dã ngoại không thể thiếu cho cuộc vui sum vầy.

Chúc bạn thành công nhé!!!

————————————————————————————————————
Thông tin liên hệ:

RONG BIỂN HÀN QUỐC NAMKWANG FOOD VIỆT NAM

Hotline / Zalo tư vấn: 0886309229

Website: NamKwang Food Việt Nam (namkwangfoodvn.com)

Shopee: Rongbienhanquoc_Namkwang Food, Cửa hàng trực tuyến | Shopee Việt Nam

Email: sales@namkwangfoodvn.com

Địa chỉ: Tầng 19 Khu Văn Phòng – Tòa nhà Indochina Park Tower – Số 4 Nguyễn Đình Chiểu – P. Đakao – Q.1 – TP.HCM