RONG BIỂN – LOẠI THUỐC CHỐNG UNG THƯ

Không đơn thuần là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rong biển còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư khó chữa.NamKwang cùng bạn tìm hiểu thêm về rong biển nhé!

 Các thành phần trong rong biển giúp ngừa ung thư

•  Thuộc nhóm các thực phẩm tốt cho người ung thư, rong biển giàu i-ốt và chất khoáng là các chất thiết yếu để cơ thể sản xuất hormone tuyến giáp. Magiê, canxi, sắt, đồng, kẽm trong rong biển có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ cơ thể tiêu diệt tế bào ung thư. Thực phẩm chứa chất chống ôxy hóa như vitamin A, C, E, fucoxanthin có thể chống ung thư.

•   Đặc tính chống ung thư được tìm thấy ở các loại rong biển là thành phần kháng các chất gây ung thư có tên gọi là fucoidan. Một nhóm các nhà nghiên cứu Nhật Bản phát hiện ra rằng fucoidan có khả năng ức chế sự tăng trưởng của khối u trong thử nghiệm ở động vật, đồng thời nó cũng kích thích quá trình chết rụng tế bào (được gọi là apoptosis) trong các tế bào khối u ở dạ dày, hạch, đại trực tràng, theo Healthyeating.

•   Rong biển chứa lượng canxi gấp khoảng 7 lần sữa. Điển hình là rong biển Wakame có thể cung cấp đến 15% giá trị canxi hàng ngày nên rất cần thiết để tăng sự phát triển xương khớp, ngăn ngừa loãng xương. Hàm lượng canxi trong rong biển tươi cao tới 264mg / 100gr.

•   Rong biển cũng chứa một loại protein đặc biệt gọi là glycophilin, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số glycophilin trong rong biển có thể ức chế sự tăng sinh của các tế bào khối u.

•   Ngoài ra, rong biển còn là loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mãn kinh, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vú hiệu quả. Một trong những công dụng của rong biển ít người biết đó là tác dụng chống viêm nhiễm cho cơ thể hiệu quả nhờ chất fucans. Các chứng bệnh liên quan đến viêm nhiễm rất đa dạng và có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.

Những thực phẩm KHÔNG nên ăn cùng rong biển

Rong biển không nên ăn chung với các nguyên liệu khác như quả hồng, trà, trái cây ngâm chua. Nguyên nhân là do khi kết hợp sẽ sinh ra hợp chất kết tinh khó tan, khiến cho dạ dày, đường ruột không khỏe.

Huyết heo và cam thảo cũng nên tránh dùng chung với rong biển vì gây bất lợi cho sự hấp thu và tiêu hóa, dẫn đến táo bón.

Những lưu ý khi ăn rong biển

Mặc dù rong biển được coi là tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, có những rủi ro có thể xảy ra nếu bạn tiêu thụ quá mức. Rong biển rất giàu i-ốt, do vậy, việc sử dụng nó với số lượng quá mức có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp và điều này có thể gây ra các triệu chứng như sưng hoặc căng quanh cổ hoặc tăng cân.

Bên cạnh đó nên ăn rong biển với số lượng vừa phải vì rong biển có tính hàn, giải nhiệt. Nếu bạn ăn quá nhiều sẽ dễ xảy ra tác dụng phụ như bị lạnh bụng, thậm chí dẫn đến tiêu chảy hoặc ngộ độc. Nên ăn rong biển thường xuyên và đều đặn 2 – 3 lần/tuần để có một sức khoẻ tốt nhất. Không nấu quá lâu vì rong biển sẽ bị nhừ, hàm lượng dinh dưỡng bị giảm đi rất nhiều.

 Lưu ý

 Rong biển chứa các chất dinh dưỡng giúp giảm cân giảm mỡ, vì vậy tránh cho người suy dinh dưỡng sử dụng nhiều rong biển.

  Rong biển là thực phẩm dinh dưỡng, tuy nhiên không có thực phẩm nào thực sự hiệu quả nếu không kết hợp với các thực phẩm khác.

 Lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng quyết định độ ngon của các món ăn, các bạn nên sử dụng các loại sản phẩm uy tín, sạch , mới để đảm bảo sức khỏe nhé

 Hiện các sản phẩm của NamKwang Food đã có mặt trên các sàn thương mại: LAZADA, SHOPEE, TIKI, TIKTOKSHOP,… mời các bạn cùng ghé qua và đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nhé.

Xem Thêm :

Rongbienhanquoc_Namkwang Food, Cửa hàng trực tuyến | Shopee Việt Nam

Sản phẩm – NamKwang Food Việt Nam (namkwangfoodvn.com)