NẤU CANH RONG BIỂN VỚI NGHÊU NGỌT THANH, BỔ DƯỠNG.

Món canh rong biển rất thích hợp để mọi người sử dụng để thanh lọc, đào thải độc tố nhất là vào những ngày trời nóng bức. Hơn nữa chúng còn cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón. Nghêu còn giàu canxi giúp xương chất khỏe thích hợp cho cả trẻ và người già. Cùng NAMKWANG FOOD tìm hiểu cách nấu canh rong biển với nghêu ngay nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU 

1 gói rong biển khô nấu canh 

1kg nghêu

Hành boa rô

Gừng, ớt

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt…

CÁCH NẤU

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu mua về lấy bàn chải sạch chà rửa vỏ ngoài. Ngâm nghêu vào thau nước, thêm 3 quả ớt vào ngâm khoảng 30 phút. Điều này giúp nghêu nhả sạch cát và các chất bẩn.

Lấy rong biển ra ngâm vào nước khoảng 20 phút để chúng nở mềm. Sau đó bạn rửa rong biển muối muối, cắt nhỏ rong biển và rửa thật sạch lần nữa để ráo nước.

Hành boa rô mang rửa sạch cắt nhỏ phần cọng để riêng, phần lá để riêng.

Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập dập và sau đó băm nhỏ.

• Bước 2: Nấu canh rong biển với nghêu

Bạn bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già cho cộng hành boa rô vào phi thơm, tiếp theo cho gừng băm vào xào cùng. Gừng sẽ làm ác đi mùi tanh của nghêu và rong biển. Dậy mùi thơm hơn.

Khi hành và gừng thơm nồng hãy cho vào nồi khoảng 1 lít nước. Đậy nắp để nước sôi thì cho vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường khuấy đều.

Tiếp theo bạn cho nghêu vào nấu khoảng 7 phút. Khi nghêu gần mở miệng thì cho rong biển vào. Khi nghêu mở miệng, rong biển chín bạn nêm nếm gia vị lại lần nữa, cho phần lá hành boa rô vào và tắt bếp.

Bạn múc canh rong biển ra tô có thể rắc lên ít tiêu cho dậy mùi.

LƯU Ý ĐỂ CÓ MÓN CANH RONG BIỂN VỚI NGHÊU CHẤT LƯỢNG  

Nên lựa nghêu có vỏ cứng, cầm nặng tay và ngậm chặt miệng. Bạn có thể chọn các con nghêu há miệng khi bạn chạm vào chúng khép lại. Vì điều này chứng tỏ chúng vẫn còn tươi sống.

Không lấy những con nghêu nhẹ, có thể dùng tay tách được. Vì có thể các con nghêu này đã chết.

Nghêu khi nấu cần canh vừa há miệng chín tới, không để quá lâu sẽ làm thịt nghêu bị teo mất đi chất ngọt béo.

Dùng nước luộc ngao nấu canh sẽ ngon hơn dùng nước lọc bình thường. Muốn như vậy bạn hãy chà vỏ nghêu thật sạch để đảm bảo vệ sinh.

Sử dụng rong biển nấu canh chuẩn Hàn Quốc sẽ làm cho món ăn của bạn thêm trọn vị. Bạn có thể lựa chọn sản phẩm rong biển khô nấu canh của Namkwang Food được nhập khẩu độc quyền từ Hàn quốc.

Nấu món canh rong biển với nghêu sẽ mang lại cho bạn bữa ăn hấp dẫn và thú vị cho bữa cơm gia đình. Chúng giúp các bữa ăn không còn chán chường và khô khan, các thành viên trong nhà sẽ ăn ngon miệng và thích thú hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức vui vẻ nhé!

Xem Thêm :

Rong Biển nấu canh NamKwang Food

Công Thức nấu canh rong biển

TOP 2 MÓN ĂN TỪ RONG BIỂN CHO DÂN VĂN PHÒNG