CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN HÀN QUỐC ĐÚNG CHUẨN TRUYỀN THỐNG

Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc đang được nhiều chị em tìm kiếm thực hiện. Đây là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, hương vị thanh mát nhẹ nhàng giúp thanh lọc cơ thể. Không những thế, món canh cũng mang khẩu vị gần gũi với người Á Đông, vừa ngon miệng lại vừa ấm áp. Nếu bạn chưa thử món canh này bao giờ thì hãy cùng NAMKWANG FOOD tham khảo cách nấu và thực hiện ngay để cảm nhận nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

50gram rong biển

300gram thịt heo hoặc thịt bò

1 bìa đậu hũ

1 củ tỏi

Gia vị: Dầu mè, hạt nêm, bột ngọt, muối, xì dầu…

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN KIỂU HÀN QUỐC

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong biển khô vào nước lạnh khoảng 15 phút để chúng nở mềm. Sau đó bạn vớt rong biển ra, bóp nhẹ với muối cho sạch nhớt và giảm mùi tanh. Rửa rong biển nhiều lần với nước sạch, sau đó thái thành các khúc vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ vừa ăn.

Đậu hũ rửa nhẹ nhàng, cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Thịt mang chà xát với chanh, muối sau đó rửa sạch lại nhiều lần khử mùi hôi. Thái thịt thành các miếng mỏng hoặc băm tùy theo sở thích.

• Bước 2: Nấu canh rong biển Hàn Quốc

Có 2 cách nấu canh rong biển Hàn Quốc đúng chuẩn. Theo đó chị em có thể lựa chọn tùy theo sở thích nhé!

Cách 1:

Bạn đặt nồi lên bếp cho dầu mè vào chảo phi thơm tỏi. Tiếp theo cho thịt vào đảo đều nêm một ít hạt nêm, xì dầu. Tiếp theo cho rong biển vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó đổ nước vào đôi sôi khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị xì dầu, hạt nêm cho vừa miệng rồi cho đậu hũ vào. Để thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Nếu bạn thích ăn nhiều tỏi thì cho thêm tỏi sống băm nhỏ vào nữa là xong.

Cách 2:

Sau khi sơ chế nguyên liệu bạn bắc nồi nước lên đun sôi. Sau đó cho thịt vào đun khoảng 5 phút rồi cho rong biển vào đun thêm 10 phút. Tiếp theo bạn nêm nếm xì dầu, hạt nêm, bột ngọt cho vừa miệng rồi cho đậu hũ vào.

Dầu mè và tỏi sống sẽ được bỏ vào ở bước cuối cùng trước khi tắt bếp.

Như vậy bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách để thực hiện cách nấu canh rong biển. Chắc chắn món ăn đúng chuẩn này sẽ mang đến khẩu vị tuyệt vời, không làm bạn thất vọng. Món ăn rất thích hợp để nạp lại năng lượng cuối tuần. Đặc biệt món ăn còn có thể tẩm bổ cho người đang ốm, suy nhược cơ thể.

NHỮNG LƯU Ý CHO CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN HÀN QUỐC ĐÚNG CHUẨN

Cách nấu canh rong biển Hàn đúng chuẩn thì nguyên liệu không thể thiếu chính là tỏi và dầu mè. Dầu mè sẽ lấn át đi mùi tanh đặc trưng của rong biển. Tỏi có vị cay nồng giúp món canh thơm và ấm áp hơn. Dầu mè và tỏi được xem là bí quyết để nấu canh rong biển không tanh.

Gia vị được dùng nêm nếm trong nồi canh rong biển truyền thống của người Hàn là xì dầu. Do đó nếu bạn dùng nước mắm, muối sẽ không có được mùi vị nguyên bản.

Vì đất nước Hàn Quốc có khí hậu lạnh giá hầu như quanh năm nên họ rất chuộng tỏi. Phần tỏi trong rong biển họ có thể không cần phi vàng mà bỏ sống trực tiếp vào canh. Bỏ nhiều tỏi sẽ giúp món ăn thêm ấm bụng.

Canh rong biển được dùng nóng và ăn cùng cơm nóng. Có thêm kim chi muối thì càng tuyệt vời.

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN PHÙ HỢP KHẨU VỊ VIỆT

Nếu bạn không quen với cách nấu canh rong biển Hàn Quốc. Bạn có thể linh hoạt thay đổi cách chế biến cũng như thêm bớt nguyên liệu.

Nếu bạn không thích mùi vị của xì dầu bạn có thể thay thế bằng nước mắm hoặc muối.

Phần tỏi sống phi thơm, có thể thêm gừng, tiêu hay ớt để khử mùi tanh của rong biển.

Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc có thể kết hợp đa dạng các nguyên liệu như đậu hũ, ngao, thịt bò, thịt heo, tôm, mực, nấm…

Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc chuẩn được hướng dẫn trên đây sẽ mang đến khẩu vị chuẩn Hàn. Chúc bạn thực hiện thành công!