CÁCH LÀM ỨC GÀ CUỘN RONG BIỂN EAT CLEAN

Đối với hội các chị em khao khát giữ dáng, giảm cân thì ức gà đã trở thành món ăn không thể thiếu.

Nhưng thực đơn giảm cân lúc nào cũng lặp lại các món ức gà hấp/luộc/nướng khô khan thì lại hơi khó nuốt nhỉ? Namkwang Food bật mí cho bạn cách làm ức gà cuộn rong biển siêu ẩm mềm, hãy thử ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho ức gà cuộn rong biển:

200g ức gà

1/2 củ hành tây

2 củ hành tím nhỏ

50g đậu hũ

2 miếng rong biển cuộn cơm làm kimbap Namkwang Food

220ml sữa tươi không đường

1 muỗng cafe muối

1/2 muỗng cafe hạt tiêu xay

1 muỗng dầu mè

1 muỗng dầu olive,

2 muỗng café dầu hào

Cách làm ức gà cuộn rong biển:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm ức gà cuộn rong biển eat clean

Rửa sạch ức gà với nước, sau đó ngâm trong 220ml sữa trong khoảng 5 phút. Sữa tươi sẽ giúp loại bỏ mùi tanh, khiến thịt ức gà mềm và thơm hơn. Rửa ức gà với nước lần nữa rồi băm nhỏ.

Bóc vỏ hành tây, hành tím rồi rửa sạch và băm nhỏ.

Đậu phụ rửa sạch, để ráo.

Cắt vụn 1 miếng rong biển cuộn cơm. 1 miếng còn lại cắt thành miếng nhỏ vừa đủ để cuộn ức gà.

Bước 2: Trộn và cuộn ức gà với rong biển

Cho ức gà băm vào bát cùng hành tây, hành tím băm, đậu phụ, rong biển vụn, muối, tiêu, dầu olive, dầu mè và dầu hào. Trộn cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Lấy 1 phần thịt ức gà vừa trộn xong, đặt vào miếng rong biển đã cắt nhỏ và cuộn chặt ức gà lại như nem.

Bước 3: Nướng/chiên ức gà cuộn rong biển eat clean bằng nồi chiên không dầu

Xịt 1 lớp dầu ăn lên các cuộn thịt ức gà trước khi chiên.

Làm nóng nồi chiên/lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 4-5 phút. Sau đó, xếp các cuộn chả ức gà eat clean vào nướng trong 15 phút.

Bước 4: Bảo quản

Cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để giữ nguyên vị tươi ngon. Khi cần dùng thì rã đông trước khi chiên/nướng là xong.

Ức gà được băm nhuyễn kết hợp cùng vị béo bùi của đậu phụ, vị ngon đặc trưng của rong biển và mùi thơm của dầu hào, dầu mè, dầu olive.

Một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ ức gà:

Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ Mỹ (USDA), trong 110 gram ức gà không da, không xương chứa:

– 110 calo

– 26gram protein

– 1gram chất béo

– 75ml cholesterol

Mỡ gà tập trung chủ yếu ở phần da. Do đó, một phần ức gà nếu có da sẽ chứa khoảng 172 calo, 9,3 gam chất béo tổng hợp và chứa ít protein hơn so với ức gà không da.

Ức gà giúp làm săn chắc cơ bắp: Ức gà chứa một lượng lớn protein – một loại chất dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn tăng cơ. Vitamin B và niacin trong ức gà giúp cơ thể duy trì hoạt động tốt, hoàn toàn phù hợp cho những ai thường xuyên luyện tập.

Ức gà giúp giảm cân: Lượng calo trong ức gà thấp, nhưng chứa nhiều protein và một số dưỡng chất khác. Người giảm cân khi ăn ức gà sẽ giúp cơ thể không bị thiếu chất, đồng thời kích thích quá trình đốt mỡ, tăng cơ hiệu quả. Khi kết hợp ức gà với một số loại rau củ quả, protein trong ức gà sẽ làm cơ thể có cảm giác no lâu hơn, giảm các cơn đói.

Giảm cao huyết áp: Nhờ có lượng protein cao, ức gà có tác dụng giảm áp suất mạch máu, hỗ trợ điều chỉnh cân bằng huyết áp. Ức gà còn chứa một lượng omega-3 có khả năng ngăn chặn đột quỵ. Và vì món ăn có chức năng giảm cao huyết áp nên được khuyến cáo không sử dụng cho người bị huyết áp thấp.

Hy vọng với bài viết chia sẻ cách làm ức gà cuộn rong biển của Namkwang Food, bạn sẽ có ngay cho mình một bữa ăn thật ngon miệng nhưng lại vô cùng lành mạnh. Chúc bạn luôn vui khỏe!

Xem Thêm :

CÁCH NẤU BÚN RONG BIỂN CHAY THƠM NGON

GIẢM CÂN VỚI MÓN ỨC GÀ