CÁCH LÀM BÁNH GẠO RONG BIỂN GIÒN RỤM TỪ CƠM NGUỘI BẰNG LÒ VI SÓNG SIÊU ĐƠN GIẢN

 Bánh gạo là một món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng và cách làm cũng không quá phức tạp. Công thức làm bánh gạo rong biển từ cơm nguội bằng lò vi sóng trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH GẠO RONG BIỂN TỪ CƠM NGUỘI

• 1 bát cơm
• 2 muỗng canh mật ong
• 50 ml xì dầu
• 1 lá rong biển
• 100ml dầu ăn
• Lò vi sóng, màng bọc thực phẩm, chén bát, chảo chống dính

CÁCH LÀM BÁNH GẠO RONG BIỂN TỪ CƠM NGUỘI

• Bước 1: Cán cơm nguội

Bọc cơm vào màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn dùng dụng cụ cán bột cán dẹt phần cơm nguội để tạo độ dày vừa phải khoảng 0.5cm, không nên cán cơm quá dày vì khi chiên bánh sẽ bị cứng và ăn không ngon.

Bạn sử dụng một cái khuôn nhúng vào nước, sau đó ấn vào lớp cơm nguội đã cán mỏng tạo thành những miếng cơm nguội tròn nhỏ. Có thể tạo thành các hình dạng khác nhau như: tròn, trái tim, ngôi sao để bánh trông hấp dẫn hơn.

• Bước 2: Nướng lần 1 bằng lò vi sóng

Đặt những phần cơm nguội đã tạo hình vào dĩa, sau đó cho vào lò vi sóng quay 1 – 2 phút ở nhiệt độ thấp sau đó lấy ra để nguội khoảng 3 – 5 phút.

Tiếp tục cho cơm vào lò, lặp lại thao tác nhiều lần cho đến khi phần cơm cứng lại.

• Bước 3: Quét gia vị

Cho vào chén 50ml xì dầu cùng với 2 muỗng canh mật ong khuấy đều để tạo gia vị cho bánh.

Sau đó dùng chổi phết hỗn hợp gia vị đã pha lên 2 bề mặt cơm nguội đã quay trong lò và ướp trong khoảng 5 – 10 phút cho thấm gia vị.

• Bước 4: Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn đun sôi, sau đó cho phần bánh đã ướp gia vị vào chiên vàng giòn đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

• Bước 5: Kẹp rong biển

Cắt rong biển thành các sợi nhỏ sau đó rắc lên miếng banh gạo, sau đó kẹp vào từng miếng bánh gạo.

THÀNH PHẨM

Bánh gạo giòn rụm, vị mặn mặn ngọt ngọt của xì dầu và mật ong cùng với rong biển sẽ khiến bạn nghiện luôn đấy!

Với cách làm bánh gạo rong biển từ cơm nguội bằng lò vi sóng trên, NAMKWANG FOOD hy vọng bạn đã có thêm một công thức để chế biến những món ăn vặt thơm ngon cho người thân.