BỎ TÚI NGAY 2 CÁCH LÀM TIRAMISU THƠM NGON SIÊU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Tiramisu là loại bánh tráng miệng vô cùng thơm ngon, ngọt bùi. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài vào bếp học ngay 3 cách làm bánh Tiramisu cực đơn giản, không cần sử dụng lò nướng theo công thức mà Namkwang Food chia sẻ dưới đây nhé!

Cách làm bánh Tiramisu bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm bánh Tiramisu

Phần đế bánh Tiramisu

Trứng gà: 4 quả

Bột mì đa dụng: 100gr

Bột bắp: 40gr

Đường: 100gr

Bơ lạt: 20gr

Chanh: ½ quả

Muối: ½ thìa

Vani: 1 ống

Sữa tươi không đường: 30ml

Dầu ăn: 30ml

Phần kem

Cà phê đặc: 40ml

Vani: ½ muỗng cà phê

Đường: 70gr

Phô mai Mascarpone: 200gr

Whipping cream: 300ml

Rượu rum: 20ml (không bắt buộc)

Bột cacao: 1 muỗng cà phê

Các bước làm đế bánh

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát khác nhau.

Giữ lại ⅓ số lòng trắng, ⅔ lòng trắng còn lại thì đánh đến khi thấy lớp bọt khí thì cho nước cốt chanh + muối + đường vào.

Bước 2: Đánh tiếp hỗn hợp cho đến khi thấy lớp bông trắng mềm thì dừng lại.

Trộn đều hỗn hợp gồm lòng đỏ trứng + bột vani + sữa tươi không đường + dầu ăn. Cho thêm bột bắp + bột mì và trộn đều thành dạng hỗn hợp mềm mịn, không bị vón cục.

Bước 3: Lấy ⅓ hỗn hợp lòng trắng còn lại cho vào bát lòng đỏ. Trộn đều hỗn hợp thêm một lần nữa.

Bước 4: Lót giấy nướng vào đáy nồi cơm điện. Phết 1 lớp dầu ăn xung quanh thành nồi để chống dính. Đổ từ từ hỗn hợp bánh bông lan vừa chuẩn bị vào nồi. Dùng muôi dàn đều hỗn hợp rồi đậy nắp lại. Bật chế độ nấu ăn trong 20 đến 25 phút để bánh chín.

Lưu ý: Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa bạn hãy dùng tăm xiên nhẹ vào giữa bánh. Nếu tăm không dính phần bột bánh thì bánh đã chín.

Các bước làm phần kem bánh tiramisu

Bước 1: Cho phô mai Mascarpone và đường vào tô rồi đánh thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2: Cho whipping cream, vani, và rượu vào hỗn hợp phô mai, rồi đánh đều đến khi kem đặc lại thì để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Làm bánh Tiramisu

Bước 1: Cắt phần đế bánh ra làm 3 phần và quét hỗn hợp rượu cà phê lên tất cả các mặt bánh.

Bước 2: Phết đều phần kem đã chuẩn bị lên các mặt bánh. Sau đó, phết hết phần kem còn lại xung quanh bánh rồi cất tủ lạnh khoảng 15 phút cho kem đông lại.

Bước 3: Nếu còn kem thì phết hết lên bánh và rắc 1 ít bột cacao lên mặt bánh để trang trí.

Cách làm bánh nướng Tiramisu bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Bột mì số 11: 100gr

Bột cacao: 10gr

Nước đường làm bánh nướng: 50gr

Dầu ăn: 6gr

Bơ lạc: 5gr

Nhân sên bánh trung thu vị cafe: 50gr

Cream cheese: 15gr

Lòng đỏ trứng gà

Khuôn bánh trung thu

Cách thực hiện

Bước 1: Cho bột mì, bột cacao vào bát  và trộn đều, rồi tạo lỗ ở đáy bát.

Bước 2: Thêm nước đường bánh nướng, dầu ăn và bơ lạc vào lỗ đã tạo ở đáy bát. Sau đó, trộn đều hỗn hợp và nhồi nhẹ nhàng cho đến khi bột mịn. Để bột nghỉ 40 phút.

Bước 3: Lấy 1 ít nhân bánh vị cafe ấn dẹp, cho cream cheese vào giữa và vo tròn. Sau đó, lấy 1 ít bột ấn dẹp và vo tròn xung quanh nhân bánh.

Bước 4: Bật chế độ làm nóng trên nồi chiên không dầu. Cho bánh vừa vo tròn vào khuôn bánh để tạo hình.

Bước 5: Quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh. cho bánh vào nồi chiên đã làm nóng. thiết lập 160 độ C trong 7 phút cho lần nướng thứ nhất. Tiếp tục thiết lập 150 độ C trong 5 phút ở lần nướng thứ 2. Vậy là hoàn thành.

Xem thêm :

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN VỚI NGHÊU

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN VỚI THỊT BÒ

CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN VỚI NẤM

https://www.recipesfromitaly.com/tiramisu-original-italian-recipe/

Hy vọng với hướng dẫn các cách làm bánh tiramisu trên sẽ giúp bạn tự tay làm được món bánh ngon miệng mời cả nhà.