Món ăn vặt ngon từ rong biển 

Rong biển thường được xem là một phần khá quan trọng trong thực đơn của mỗi gia đình.Rong biển chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng : I ốt, khoáng chất, chất xơi, các loại vitamin A,B,C,D,E,,… hỗ trợ ngăn ngừa và giảm nhiều bệnh tật. Đặc biệt hơn hết chúng ta có thể chế biến rong biển thành các loại món ăn vặt Ngon – rẻ mà vẫn giữ nguyên được dưỡng chất. NamKwang Food sẽ giúp các bạn có ngay 2 công thức tạo ra được món ăn vặt từ rong biển ngay đây !

 Công thức chế biến rong biển cuộn nấm kim châm chiên giòn:

Rong biển và nấm kim châm đều là các thực phẩm thuộc loại giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy, sự kết hợp để tạo nên món rong biển cuộn nấm kim châm chiên xù giòn không những tạo ra được món ăn vặt ngon mà còn an toàn và bổ dưỡng cho sức khỏe. Bài viết dưới đây NamKwang Food sẽ hướng dẫn các bạn làm nhé.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ( Cho 2 -3 người ):

1. Rong biển cuộn cơm , kimbap NamKwang Food ( loại 10 lá)
2. Nấm kim châm tươi  ( 100 gram)
3. Bột chiên giòn  (100 gram)
4. Bột mì ( 100 gram )
5. Trứng gà ( 1-2 trái )
6. Dầu thực vật
7. Tương ớt
8. Sốt Mayonnaise

CÁCH LÀM MÓN RONG BIỂN CUỘN NẤM KIM CHÂM CHIÊN GIÒN

BƯỚC 1: Sơ chế nguyên liệu 

1. Nấm : Nấm kim châm cần được cắt phần gốc và đem ngâm với nước muối tầm 2-3 phút và rửa lại bằng nước sạch, sau đó để ráo nước
2. Trứng : Đập trứng ra bát sau đó tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Chén lòng trắng thì đánh cho trứng bông nhẹ, chén lòng đỏ thì đánh cho trứng tan ra .
3. Rong biển NamKwang Food: Ngâm rong biển với nước ấm cho rong biển mềm, sau đó thấm khô rong biển bằng khăn giấy. Cắt đôi lá rong biển.

BƯỚC 2 : Cuộn và chiên rong biển với nấm

1. Cuộn rong biển với nấm kim châm : Đặt miếng rong biển lên mặt mặt phẳng, dùng đồ quét dầu ăn để quét lớp trứng lòng đỏ lên rong biển và bỏ nấm lên, cuộn từ dưới lên. ( Cẩn thận để lá rong biển không bị rách)
2. Bắc dầu ăn lên chảo, đợi cho dầu nóng dần lên thì hạ thấp nhiệt độ xuống mức vừa phải ( không quá to cũng không quá bé )
3. Nhúng cuộn rong biển đã cuốn qua 1 lần trứng gà lòng đỏ sau đó nhúng qua tô đựng bột mì, rồi nhúng tiếp vào chén đựng lòng trắng trứng đã được đánh bông ban đầu và cuối cùng là nhúng vào lớp bột chiên giòn.
4.       Đợi cho dầu nóng, bỏ lần lượt các cuộn rong biển đã được nhúng gia vị vào, cho đến khi rong biển phồng giòn, nấm ngả vàng thì vớt ra đĩa.

 ( Trước khi bỏ bánh rong biển ra đĩa thì lót trên đĩa vài lớp khăn giấy cho ráo dầu )

Sốt chấm :

Với món rong biển cuộn nấm, chúng ta có thể dùng nhiều loại sốt như:

• Tương ớt / tương cà
• Tươg ớt trộn chung với sốt mayonnaise
• Sốt sa tế ( cho người lớn )

Lưu ý : 

• Để tăng vị ngon cho món ăn, các bạn nên dùng rong biển nhà NamKwang Food và chọn nấm thật tươi nhé.
• Khi ngâm rong biển không nên ngâm quá lâu để tránh rong biển bị nhũn hoặc quá ướt, khi chiên sẽ bị bắn dầu nhé
• Lá rong biển sẽ có 2 mặt, 1 mặt nhẵn và 1 mặt sần. Nên khi cuộn, mặt sần sẽ hướng lên trên nhé!

Xem Thêm :

https://shopee.vn/rongbienhanquoc_namkwang

https://namkwangfoodvn.com/cach-nau-canh-rong-bien-tom-bo-duong/