2 CÁCH LÀM BÁNH ĂN DẶM CHO BÉ ĐƠN GIẢN

Mặc dù thị trường có rất nhiều loại bánh ăn dặm bán sẵn nhưng tự tay làm bánh ăn dặm cho bé mới yên tâm tuyệt đối mẹ nhỉ!

Bánh ăn dặm mẹ tự làm vừa đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon vừa đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh cho bé. Bài viết này, Namkwang Food sẽ bật mí cho mẹ cách làm 2 loại bánh ăn dặm siêu đơn giản, mẹ tham khảo nhé!

Bánh ăn dặm bí ngô trứng gà

Chuẩn bị:

Nguyên liệu cho 3 – 5 cái bánh: 100g bí ngô, 1 lòng đỏ trứng gà, 5 thìa bột mì, 20ml nước, 3 thìa cà phê dầu oliu.

Dụng cụ: chảo chống dính, rây lọc, phới đánh trứng, nồi hấp.

Cách làm:

Bước 1: Bí ngô sau khi gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, mẹ cho vào nồi hấp khoảng 7 – 10 phút tới khi chín. Sau đó mẹ dùng thìa nghiền nhuyễn để bé ăn không bị hóc.

Bước 2: Bột mì rây qua rây lọc cho mịn, loại bỏ các hạt bột mì bị vón.

Bước 3: Mẹ cho hỗn hợp bí ngô đã nhuyễn, 1 lòng đỏ trứng gà và bột mì đã rây mịn vào bát rồi dùng phới đánh trứng khuấy trộn đều tay khoảng 5 – 7 phút để tạo hỗn hợp sánh mịn. Trong quá trình trộn nếu thấy hỗn hợp quá đặc, mẹ cho thêm 15 – 20ml nước.

Bước 4: Chảo sau khi được làm nóng, mẹ cho 3 thìa cà phê dầu oliu vào láng đều mặt chảo và để dầu nóng trong 2 – 3 phút. Mẹ sử dụng thìa múc hỗn hợp đổ vào chảo tạo thành các hình tròn khoảng 4 – 5 cm. Để lửa nhỏ rán bánh trong 10 phút, trong quá trình rán mẹ lật mặt bánh để bánh có 2 mặt vàng đều. Vậy là bánh ăn dặm của bé đã hoàn thành!

Bánh ăn dặm tôm rong biển

Chuẩn bị:

Nguyên liệu cho 5 chiếc bánh: 50g tôm đã lột vỏ (3 con tôm cỡ vừa), 70g bột mì (8 thìa bột mì), 1 lòng đỏ trứng gà, 2 thìa rong biển vụn (có thể dung rong biển trộn cơm), 3 – 5 thìa cà phê bơ nhạt.

Dụng cụ: nồi hấp, chảo chống dính, máy xay (hoặc cối giã), thanh lăn bột làm bánh, lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu), rây lọc.

Cách làm:

Bước 1: Tôm đã lột vỏ, mẹ rửa sạch rồi đặt vào nồi hấp 4 – 5 phút đến khi chín. Sau đó cho tôm vào máy xay hoặc cối để xay nhuyễn. Tôm đã nhuyễn, mẹ cho lên chảo đảo đều tay lửa nhỏ 5 – 7 phút đến khi khô thành bột bông tơi.

Bước 2: Bột mì rây qua rây lọc cho mịn rồi trộn đều trong 5 phút cùng bơ nhạt đã đun chảy.

Bước 3: Mẹ cho bột tôm đã chuẩn bị, 1 lòng đỏ trứng gà cùng vụn rong biển vào hỗn hợp ở bước 2, sau đó dùng tay nhào nặn bột thật kĩ. Trong quá trình nhào mẹ nên dùng thanh lăn làm bánh để cán bột cho mềm mịn, các thành phần hòa quyện đều vào nhau.

Bước 4: Mẹ chia khối bột bánh phía trên thành 5 – 6 miếng bột nhỏ rồi tạo thành nhiều hình dáng khác nhau để khi ăn bé hứng thú hơn nhé.

Bước 5: Mẹ làm nóng lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu) ở 100 độ C trong 5 phút. Sau đó mẹ đặt bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 17 phút.

Đọc đến đây chắc hẳn mẹ đã có thể tự tin làm bánh ăn dặm cho bé rồi. Mỗi ngày được nhìn bé ăn ngon lành những chiếc bánh mẹ tự tay làm sẽ hạnh phúc lắm mẹ nhỉ. Nếu mẹ gặp khó khăn trong quá trình thực hiện, hãy để lại bình luận ở dưới để được hỗ trợ mẹ nhé!

Xem Thêm :

BÉ BAO NHIÊU THÁNG CÓ THỂ ĂN DẶM VỚI RONG BIỂN?

HƯỚNG DẪN TRẺ ĂN DẶM THEO TỪNG ĐỘ TUỔI